청정원 쉐프의 치킨스톡 사용기
청정원 쉐프의 치킨스톡 사용기
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★★★★★ 2021.08.14배송일자 : 2021.08.13 유통기한 : 2022.06.23 처음엔 필라프 만들어 먹는데 사용하려고 구매했어요! 치킨스톡이란 제품은 예전부터 어디에 넣어도 다 맛있어진다는 인식을 가지고 있던 제품이지만 막상 쓸일이 없으니 구매안하게 되다가 이번에 처음 구매해보았어요 배송이 저녁쯤 와서 치킨스톡의 구매 목적이었던 필라프는 이미 만들어 먹고 없지만,,, 마침 감자탕을 끓이게 되어 치킨스톡 넣어보았답니다 뭔가 2% 부족한 맛일때 다시다를 사용해 왔지만 치킨스톡을 넣어보니 역시,, 남은 2%의 부족함을 완벽히 채워주네요 바로 감자탕 완성이었어요 ㅋㅋㅋ 저는 치킨스톡이 완전 액체일줄 알았는데 굴소스 같이 점성있는 액체더라구요 소량으로 쓰는 경우에는 양조절 잘못하면 한번에 훅 다쏟아질수도 있겠다 싶었어요 생각보다 양도 많아서 이걸 다 어디에 쓸까 싶지만 리뷰, 유튜브 찾아보면서 여기저기 사용해 보아야 겠어요! 저의 요리실력이 올라가는 소리가 들리는 것 같네요 ㅎ
★★★★★ 2021.08.04치킨스톡이 없어서 얼른 ~구입했어요~ 저녁 시간에 사용했습니다. 재료:밥1인분/계란2개/파2큰술(취향껏)/ 치킨스톡1큰술/올리브유/간단합니다~ 1.밥1인분에 계란2개탁! 파송송~탁! 치킨스톡1큰술 올리고 쓱쓱 썩어줍니다. 2.팬에 올리브유 두르고 예열하고 송송썰은 파 넣고 파맛나게 볶습니다. 3.1번에서 섞어준 밥을 붓고 쓱쓱 쓱쓱 볶아 줍니다~음 이향기 맛있는 냄새가 솔~솔~~ 사실은 우리 둘째 아들이 간단 할 수 있지만,직접 요리를 완성했습니다. 저도 맛을 봤는데요~이끄는 향긋하고 진한향과 한입 먹어봤지만 더먹고 싶은 담백하고 진한 맛 이예요(1인분량 이어서요 참아야죠~담에 꼭! 해 먹어봐야겠다.결심!) 무더운 날씨에 건강 잘 챙기세요~~^^!!
★★★★★ 2021.07.20우리집 맛깡패…. 이거있으면 모든 국물요리,면요리가 쉬워져요 ㅋㅋㅋ (사진은 거의 파스타 ㅋㅋㅋ) 맹물에 베스킨숟가락사이즈로 한~두스푼 정도만 넣어도 요리재질이 훅 상승합니다. 고기베이스국물들은 왠만하면 잘어울리구요 파스타할때 티스푼정도 넣어주셔도….최고입니다 알리오올리오할때 살짝넣어주면 요리색상에도 방해받지않아서 아주 ㅋㅋㅋ 굿입니다용 아빠숟갈로 넣으면 조미료맛이 너무강해져서 소량으로 뒷받침정도수준으로 씁니다 ㅎㅎㅎ 맛있는밥드세요~!!
★★★★★ 2021.06.27치킨스톡이 떨어져서 쿠팡으로 구매해봤는데 빠른 배송이라 좋아요. 치킨스톡 잘 안쓰다가 큰맘먹고 구매한 후로 부터는 필수품이 되었어요. 음식 간, 풍미를 더해줘서 놓칠수가 없어요. 특히 파스타, 수프, 찌개에 넣으면 맛있어요. 치킨스톡은 소금 간이랑은 달라요. 음식의 풍미를 확 올려주면서 밸런스가 맞아요. 큐브 치킨스톡이랑 액체 치킨스톡을 써 본 결과 액체 치킨스톡이 다방면으로 활용하기도 좋고 뭉치지 않아서 더 자주 사용하게 돼요. 큐브 치킨스톡은 잘 안섞여서 부숴서 넣어야 되더라구요. 제육볶음 같이 볶음류 얌념장에 넣게 되면 잘 안섞여서 뭉치더라구요. 그래서 액체 치킨스톡에 더 손이 가요. 액체 치킨스톡은 나중에 넣어도 풍미를 느낄 수 있어요. 청정원 액체 치킨스톡이 제일 괜찮았어요. 가성비도 좋고 맛도 좋아요. 치킨스톡에 사용하는 요리로는 계란국, 양송이버섯크림스프, 떡만둣국, 간장치킨스테이크, 꽃등심로제파스타, 에그인헬, 차돌크림파스타, 부대찌개 등 다방면으로 사용하기 좋아요~ 요린이들은 꼭 치킨스톡 사용해 보세요. 맛의 깊이나 풍미가 확 올라갑니다.
★★★★★ 2021.05.21☑구입닐짜 : 4월 14일 ☑️구입금액 :5040원 오늘 보니 제가 구입할때보다 쬐금 올랐네요….ㅜㅜ 첨 구매해봐요 워킹맘이라 항상 식구들 먹는것에 신경이 아주많이 쓰입니다 특히 격주로 등교하시는 딸램은 입맛이 생각보다 까다로와 잘 인먹을땐 주댕이를 한대 때려주고 싶을정도로….(물론 제가 이렇게 키웠겠죠!!) 조금만 비려도 잘 안먹으니….. 아무래도 궁물 요리는 기본육수가 있어야 맛이 좋죠 기본 육수라는게 아무래도 끓이고 우려내는 시긴이 있다보니 주로 여유있는 주말에 몰아서 내고 식혀서 냉동실에 보관해서 필요할때마다 꺼내 사용하는데 궁물 요리를 또 자주 먹는게 아니다 보니 이게 냉동실서 잘못 잊어버림 두세달씩 방치되기도 하고 또 막상 먹을땐 이 육수가 예전같은 맛이 안나니 …… 항상 궁물요리때는 고민이 많더라구요 요즘 유명한 블러그나 티비에 보면 치킨스톡을 많이 쓰더라구요 궁물요리때나 면요리때 베이스로 많이들 쓰시기에 저도 고민중에 구입해봤어요 엄청 꼼꼼히 포장해서 보내주셔서 병인에 깨지지도 않고 흘러내리지도 않게 잘 도착 했어요 또 필요해서 샀는데 궁물요리를 안해서 계속 냉장고에 방치되어 있다가 후기에 카레에 넣어도 좋다고 해서 카레에 넣었는데 우와~~~~맛의 품격이 올라가네요^^ 이제야 왜 쓰는지 알겠더라구요 저희는 파스타는 시판 소스사용하니 여기는 잘 안넣게 되구요 계란찜할때 아주조금넣고 해봤는데 따로 소금이나 새우젓간을 안해도 될만큼 간도 되어 있고 풍미가 좋으네요 식구들도 달라진맛을 느낄정도이니 계란찜 비리다고 안먹던 딸래도 이젠 서너숟가럭 떠 먹으니 나름 잘샀다고 생각됩니다 저희집은 카레를 자주 해먹는데 카레에 고기를 안 넣어 먹어요 다음에 데워먹을때 왠지고기냄새가 나는듯하여서요 이 스톡 한술이면 완전 깊은 고기맛이 나요~~ㅎㅎㅎ 대박 신기하쥬 소스색깔이 진한 노란색이 약간 점성이 있는 액체라 잘못 조절하면 쑥 하고 많이 나오기도 합니다 입구가 넓어서 양 조절을 잘 하셔서 사용해야 합니다 안에 재료가 거의 국산이라 국산 닭,국산 닭발 국산 마늘 국산 양파라서 안심이 되서 좋긴하지만 아무래도 맛을 좋게 내려다 보니 안에 향미증진제가 들어 갑니다 하루사용 가능한 용량이 2인 기준에 밥숟갈오 한스픈이니 이 용량대로 조절 하시면서 사용해야 될것 같아요 생각보다 향미증진제가 많이 들어가다보니 생각보다 하루에 먹는양이 많더라구요 줄일려고는 노력 중인데 잘 안되는게 함정 이라는거…ㅜㅜ 그래도 별 다섯개 인 이유는 워킹맘의 수고를 아주많이 덜어줘서 엄청 편허다는거!! 미리 육수내지 않고 바로 사용가능하니 집에 8시에 와서 30분동안 요리해서 저녁먹이는 시간이 힘들지 않다는거!!!! 냉동실에 미리 만들어논 육수를 맘 아프게 안버려도 되는점!! 자주 쓰면 안되겠지만 가끔 사용하기는 완전 좋습니다
★★★★★ 2021.05.15쿠팡배송빠름이야 다들아실거고.. 와우로 반나절만에받음.. 5350원?인가에 삿고 가격변동 있어요.. 정말 최고의 조미료입니다.. 요리실력을 최소 1단계이상 업시켜주는.. 다만 멸치육수하곤 어울리지않아요..디포리육수하고도.. 저 육수들에 치킨스토넣음 비린내 엄청심해지더라구요.. (저 육수들은 다시다나 연두하세x 씨리즈들넣어요 전..) 전 주로 국에 많이넣어먹어요 맹물로 미역국..(최고 전문점보다 맛있어요) 콩나물국, 계란국, 강원도식 맑은 칼국수, 잔치국수등.. 네..혼사남으로 ㅋㅋ 조미료를 믿고 삽니다.. 그래도뭐 맛만있음 장땡이니… 항상 믿고사는 치킨스톡 개봉전 실온보관 개봉후 냉장보관 및 가급적 빠른섭취 또 재구매하러오겠심.,
★★★★★ 2021.05.01레시피 없으면 요리 못하는 1인이에오 요즘 레시피에 치킨스톡이 종종 나오네요? msg를 무조건 안먹는다! 주의는 아니지만 굳이 ㄷㅅㄷ를 찾아 먹고싶진 않더라구요 결혼 2년차 한번도 산적이 없지만요 근데 요즘은 치킨스톡, ㅇㄷ 등 새롭게 더 맛있게보이게(?) 나오고 있네요 ㅎㅎ 건강한 msg들이 많이 있어요 과량섭취만 안하면 되지 맛있게 먹자 주의에요 닭고기 육수낼때 대체할수도 있고 멸치육수내면 비릿할때도 있는데 깔끔한 깊은맛이 필요할때 딱이겠더라구요 저는 알리오올리오 만들때 넣으려고 샀어요 올리브유 편마늘 많이, 베이컨, 버섯 볶아주고 삶은 면 넣어 치킨스톡 톡톡, 페퍼론치노 쫑쫑 그럼 끝! 아주 쉽고 간편하게 만들수 있어용 크림파스타를 좋아하지만 오일파스타도 맛나요 그래서 종종 만들어먹어요 치킨스톡 넣어주면 간도 딱 맞고 풍미가 더 느껴지거든요 아 소금 후추도 꼭! 그리고 아이있는 집이라 계란탕에도 오늘은 볶음밥할때 쪼끔 넣어봤더니 간이 딱 맞아요 소금 안넣어도 돼용 애호박볶음, 버섯볶음 등 야채볶음에도 소금 대신 넣어줘도 좋을듯 해요 이것저것 만들어보다가 나만의 레시피를 완성해봐야겠어요 요리를 많이 해봐야 언제 치킨스톡, 어디엔 ㅇㄷ 대충 감 잡을것 같네요 리뷰보면서 참고해서 치킨스톡 활용해보려구요
★★★★★ 2021.01.29안녕하세여 럭희에여^^ 조미료 MSG 를 끊어가고 있는 중인데여 닭육수를 대체할만한게 아무리 뒤져봐도 잘 못찾겠네요 후기 남기기전 언니들 후길 읽어보니 공감가는글은 멸치육수가 어울리는곳은 얘가 좀 글쳐 우리나라에 다시다가 있다면 치킨스톡은 외국 다시다져 얘도 MSG 조미료 에여 그럼에도 구매가 계속 되는건여 소고기다시다는 디포리,멸치 육수등 대체가 가능한 반면 닭육수는 닭,닭다리 통채로 육수내기엔 대공사져 대공사 하지만 이유식 아가들 성장판이 아직 안닫힌 청소년들은 정석으로 많이들 육수를 내시고 주로 얼려서 보관하시죠 전 성장판도 다 닫히고 대체할만한 간단한애를 찾지도 못했고 전 닭다리보다 닭가슴살을 먹기에 닭가슴살로는 아무리 끓여도 육수 안나와여 그때 얘를 넣어줌 맛이 확 돌변하죠 무서울정도로 집에서 아무리 정성들여 삼계탕을 만들어도 맛집 삼계탕집 맛을 못따라가는건 치킨스톡 얘 때문여 닭과 관련되는 요리 삼계탕,백숙,닭발,닭죽,닭도리탕,닭갈비 등등 얘를 넣어줌 맛집 맛은 어느정도 보장이 되여 당연하져 MSG 인데 감칠맛 최고져 소고기 다시다와 차이점은 베이스에여 소고기냐 닭이냐 분말이냐 농축액이냐 치킨스톡은 닭의뼈 지방부위,골육등 아주 오랫동안 끓여서 만드는건데여 청정원은 국내산 닭고기와 닭뼈,양파,마늘이 주 베이스에여 주로 사용되는곳은 앞서 적은 닭요리 외 카레,샤브샤브,알리오 파스타 외 해물 들어가는 요리,떡볶이,계란찜,미역국,떡국등 다양하게 사용이 되는데여 전 주로 닭육수가 필요한 곳에만 사용하는 편이에여 인분에 따라 개량은 제품뒤 명확하게 나와있구여 얘도 조심해서 사용하셔야 해여 중독성이 좀 있죠 아무래도 외국 다시다급이다보니 먹은후 입안에 특유의 조미료 맛은 단짠으로 남는편이여 매일매일 사용하는것도 아니고 소량 사용은 괜찮겠져 농축제품이니 첫구매시라면 소량 넣어 간 보신후 추가하시는게 실패율이 적으실거에여 얘도 짠맛은 꽤 있거든여 아 저는 닭가슴살로 닭죽 끓였어요 맛은 당연 스톡의 힘을 빌렸으니 맛있었어요 다들 잘 사용하시구여 좋은 하루들만 되세여
★★★★★ 2021.01.19아직 안써보셧어유? 이번엔 5260원에구입했어요.. (점점 대형 알파벳마트랑 비슷해지는듯) 그래도 집앞 배송이니 편리함이란.. 와우로 새벽에받앗구요.. 예전엔 2병셋트도 와우배송이였는대 (항상 한병씩 따로 박스에 분리배송으로왓음) 이젠 2병셋트는 안하나봐요..(배송비문제?) 아님 2병셋트할때 제가 놓치는거일수도… 하도 재구매해서 쓰는거라 후기는 복붙했어요~ (방송본후 1년사이? 30병? 정도는 산듯…혼사남) 한번 써보세유~ ㅡ. .ㅡ ㅈㅅ 한번쓰면 안쓰기힘든 최상의 조미료? 평소 감칠맛 깊은맛 없던 음식들을 최소 한단계 업글시켜주는 최고의 조미료? 모든 요리에 어울려요 미역국, 콩나물국, 황태해장국, 각종 무침류 조림 다 어울려요 ***다만 멸치 육수와는 안어울려요 멸치다시 육수면 연두하세요 씨리즈나 다시다 그런거 넣으세요 치킨스톡 닭육수베이스라 멸치육수랑 같이쓰면 멸치비린내 증가시켜버려요 엄청 비려집니다 냄새도 맛도.. 전 요 치킨스톡으로 자주해먹고 최고의 혜택을 받고있는건 (멸치다시육수 없이 맹물 쌀뜰물 로만) 강원도식 칼제비, 미역국, 떡만둣국, 황태국, 참나물무침, 콩나물무침, 미역줄기볶음등.. 정말 한번이라도 써보면 못빠져나옴 ㅋ 떨어지기전 항상 재구매합니다 간혹 쌀때 미리사놓기도 하고.. 1개로 5290원에 삿어요 로켓와우로 2개묶음은 없내요… 이 전에 살땐 2개묶음 로켓와우로 8900원 였어요 가격변동은 꽤나 있는편입니다
★★★★★ 2020.11.30ㅇ구매이유: 요즘 텔레비젼에서 냉장고관련 프로그램에서 유명쉐프들이 맛있는 요리를 하면서 나오는 재료에 치킨스톡이라는 이야기가 들어서 호기심으로 쿠팡으로 주문해 보았어요^^ 치킨스톡이니 닭을 베이스로한 감칠맛을 내주는 것이라고 생각을 했어요 ㅎㅎ 부대찌개도 국물이 닭육수를 주시더라구요~ 암튼 그동안 맛있게 잘 먹었답니다^^ ㅇ제품: 용기ㅡ가 유리병으로 되어있더라구요~ 그러니 뭔가 식품의 재료가 더 잘 보관되고 고급진 느낌이라 좋더라구요~ㅎㅎ 맛ㅡ은 진한 감칠맛이 있어요~ 그러고 굴소스같은 느낌이에요^^♡ 색ㅡ은 황색? 노랑빛같이 나오는.. 그래서 노랑굴소스라고 생각났다는..ㅎㅎ 간ㅡ이 좀 되어있어요~ 그래서 그걸 고려해서 넣어야 해요 약간 액상감칠맛을 내는 것 같아요 활용ㅡ하는 것은 굉장히 다양하게 사용할 수 있어요~ 볶음밥에다가 넣으면 맛있어요^^♡ 국에도 넣어도 색이 진하게 나오지 않고 입맛에 착착맞게 되고 조개국 끓이니 비린맛을 잡아주어서 좋더라구요~♡♡ 비빔국수를 할 때 좀 밍밍할 때 치킨스톡을 넣으니 맛있더라구요~ 오이무침이나 나물을 할 때에도 치킨스톡을 넣으면 맛이 확 살아나더라구요 ㅎㅎ 또 고기양념을 할 때도 약간만 넣으면 맛이 좋구요~~ 떡볶이도 육수내기 시간여유가 없을 때 치킨스톡을 조금 넣으니 편리하고 좋네요^^♡ 스프를 직접 만들때도 루볶고 물넣으면서 맛나고 괜찮더라구요^^ 스파게티에도 조금 넣으면 맛이 확~~당기더라는 ㅎㅎ 치킨스톡은 양식에 위주로 넣는다고 생각했는데 의외로 다양하게 사용할 수 있어서 좋더라구요~♡ 요리에 생명을 주는 마법 ㅎㅎ ㅇ한번 생각해 볼 점: 생각해보니 아무리 닭을 베이스로 한다고 해도 다시다,미원급의 맛이 거기에 간까지 되어서 이상했는데 알아보니 치킨스톡도 순수한 천연식품재료가 이니라서 조미료의 하나라고 생각하시면 될 것 같아요 이 부분을 참고하셔서 구입하시면 좋을 것 같아요~ 저도 크게 생각을 안하고 먹다가 문득 찾아보아서 다음 구입은 고민은 되는데 맛은 좋아요~ 베이스는 인공이 아닌 천연재료니 각자의 성향따라서 사용하시면 좋을 것 같아요~♡♡♡ ㅇ마무리: 저는 치킨스톡이랑 같이 소고기스톡까지 함께 구매하였어요~ 신기한게 맛이나 향이 달라서 필요시마다 다르게 사용하니 좋더라구요~ 각자의 취향따라 구입해서 맛보시면 좋을 것 같아요 특히 손님이 오시면 맛있는 것을 대접하는게 좋잖아요 ㅎㅎ 그때 아주 유용하게 사용을 해서 적극추천드려요~
★★★★★ 2020.05.10치킨스톡 한 스푼이면 맛이 달라진다해서 먼저 한병 사서 먹어보고 이번이 두번째 구매예요 (제가 살때 2병 9890원 오늘은 8100원이네요.8천원대면 저렴한거니 얼른 주문하세요) 우선 마법의 소스 맞구요 액상형 "고향의 맛" 이라고 생각하면 될것같아요 성분명에 있는 L-글루타민산나트륨(향미증진제) 이게 미원이라 보심됩니다. 참고로 미원 나쁜거 아니예요. 볶음밥, 된장찌개, 김치찌개, 볶음류 등등 왠만한 음식에 다 사용가능하고 어떤 음식도 이거 한 숟가락이면 " 우와 이거 진짜 니가 한거야?" 이 말 듣게됩니다 다시마, 멸치 등등 별도의 육수 없이도 이 아이가 열일해요.(물론 직접 좋은재료로 육수 우려먹는게 더 좋지요) 경험상 소고기 무국, 미역국 처럼 맑은 국물 맛내기에 좋아요. "고향의 맛" 은 많이들 먹어봐서 대부분 먹어보면 조미료 넣었구나를 아는데, 이건 조미료지만 덜 조미료스러워서? 아님 아직 많이들 먹어본 맛이 아니라서? 인지 맛은 있는데 뭘 넣은지 모르더라고요 치킨스톡 자체가 짜서 간 조절잘하셔야해요 우선 치킨스톡을 넣고 먹어보고 추가로 간을 맞추세요 개봉하면 냉장보관하세요
★★★★★ 2020.04.07– 주문 : 03월 30일 월요일 (1번째주문) – 배송 : 03월 31일 화요일 (로켓배송) – 가격 : 5,320원 (340g×1개) – 유통기한 : 2021년 03월 9일까지 치킨스톡은 생애 처음으로 구매를 해봅니다. 3월달에 구매를 했는데 4월에 상품평을 쓰네요. 그 첫 구매를 쿠팡을 통해서 구매하게 되었어요. 우선 결과부터 말씀드리자면 저는 '너무 만족한다'입니다. =================================================== 과연 이 치킨스톡을 음식에 넣었을 때 어떤 맛이 날지가 너무 궁금하더라구요. =================================================== 우선 치킨스톡이 뭐냐면, 닭고기와 뼈를 여러 야채와 함께 푹 끓여서 만든 소스에요. 쉽게 말해 닭고기를 우려낸 맛이 나는 소스. 치킨 한 마리를 시켜먹고 살은 다 발라버리고 뼈만 모아서 우려낸 국물이라 생각하시면 되요. 스톡이라는 뜻이 고기와 뼈, 생선, 채소를 우려낸 국물인데요. 그걸 고형화, 농축해서 만든 제품이 바로 치킨스톡입니다. 좋게 ‘소스’라고 말하지만 사실은 조미료에요. (닭육수 조미료) =================================================== 분말형태로도 나오고, 큐브, 액상으로도 나오고 있습니다. 가격으로 따지면 분말형태가 좀 더 쌉니다. 맛도 액상보다는 분말이 더 좋은 것 같아요. 그렇지만 저는 분말보다는 액상을 더 선호하는 편입니다. 좀 더 간편하길 원했거든요. 전문적으로 사용하는 것도 아니라서요. =================================================== 이연복 요리사님께서 언급하시고부터 이슈가 된 제품이에요. 꼬꼬면 아시나요? 사실 거기 스프에도 치킨스톡분말이 들어있답니다. =================================================== 그래도 저는 사용법, 활용법을 잘 몰라서 구매하지는 않았는데요. 요즘들어 치킨스톡을 넣어서 만든 레시피가 굉장히 많더라구요. 담백한 감칠맛으로 음식을 더욱 고급스럽게 만들어준다고 해서 구매했어요. =================================================== 써 보니, 치킨스톡은 여러 가지로 쓰임이 되게 많더라구요. 우선 저는 볶음밥 종류에는 꼭 넣어서 먹는 편이에요. 김치볶음밥에도 넣어서 먹고, 새우볶음밥, 야채볶음밥, 마늘볶음밥 등등 볶음밥 종류에 넣어서 먹으면 맛이 정말 기가 막힙니다. =================================================== 또 짜장밥 만들 때 짜장이나, 카레에도 넣어서 먹어요. =================================================== 참고로 치킨스톡이 좀 짭거든요. 자체적으로 염도가 있기 때문에 사용하실 때는 정말 조금씩만 넣어야 해요. 조금씩 넣으면서 간을 보면서 조절을 해야 훌륭한 맛이 납니다. 양 조절이 안되면 그 음식은 그냥 망하게 되는 겁니다. 저 같은 경우는 아빠숟가락으로 반 스푼 넣어서 먼저 맛을 보고, 조금씩 더 첨가를 하는 편인데요. 반 스푼을 기준으로 삼고 있습니다. =================================================== 사용법은 굴소스처럼 사용하시면 됩니다. 굴소스와 같이 사용하셔도 되고 치킨스톡만 사용하셔도 되고 굴소스만 사용하셔도 되고… =================================================== 그 외에도 찌개종류나 미역국(국) 같은 곳에도 넣어서 먹어요. 최고임… 심지어 저는 라면에도 조금 넣어서 먹어요. 진심 존맛. 음식의 몇 프로가 부족할 때 이 마법의 소스로 한 번 해결해보세요.
★★★★☆ 2020.02.13티비에서 중화요리를 하시는 유명한 쉐프님께서 치킨스톡을 넣는 것을 보면서 그맛이 궁금해서 쿠팡을 통해서 상품평도 좋은 청정원 치킨스톡을 구매하게 되었어요. 이틀전에 배송 받고 드뎌 오늘 짜장소스를 만드는데 넣어 봤네요. 소스를 넣기전에 속마개를 따서 마개에 묻어있는 소스맛을 살짝 찍어 먹어 봤는데, 치킨맛은 안나고 무슨 조미료맛 같은 것이 나더라구요.ㅋㅋ 그리고 굉장히 짜서 음식에 넣으실때 양조절을 잘 해야 될거 같아서 별 하나를 뺐어요. 야채와 돼지고기등을 볶고 백종원 짜장소스를 넣고 섞으면서 치킨스톡을 밥숟가락으로 한숟가락 정도를 넣어 주었더니, 짜장면집 짜장소스 같은 비슷한 맛이 신기하게 나더라구요.ㅋㅋ 물런 짜장면집은 불맛도 가미가 되서 집에서 만든것과는 차이가 있겠지만 그래도 비슷한맛이 나서 나름 괜챦다는 느낌을 받았어요. 그래서 과연 이게 요리의 맛을 좌우하는 구나 하는 생각을 갖게 됬어요. 굳이 표현을 하자면 조미료 같은 느낌인거죠~^^ 많이 짜기 때문에 감안 해서 특히 중화요리 할때 양조절 해서 넣으시면 요리의맛이 한단계는 업그레이드 될거 같아요. 이왕 먹는 건데 맛도 중요하니깐요~~~ 잘 활용하셔서 요리 잘한다는 소리 들으시면 좋을거 같네요.
