샘표 맑은 조선간장 사용 소감
샘표 맑은 조선간장 사용 소감
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★★★★☆ 2021.07.27제가 한꺼번에 너무 다양한 간장을 사버렸어요! 그중 샘표 맑은 조선간장의 유통기한이 23년 3월 24일! 그래서 좀 천천히 먹어도 되겠다 싶어서 맛을 아직 못봤어요^^;; 21년 4월 30일에 배송받았고 가격은 930ml에 5950원 나중에 먹게되면 후기수정하러 올게요;;
★★★★★ 2021.07.05샘표 맑은 조선간장은 필요할때가 있어서 가끔씩 미리 주문해서 먹고 있습니다. 가격도 저렴하고 맛도 좋아서 꼭 필요한 제품입니다.
★★★★★ 2021.06.22한국음식은 종류도 다양하고 그에따른 조리법도 무궁무진 하지요~ 해서 주방에 모든양념을 구비해놓아야만 마음이 놓이는 사람입니다 언제 어떤음식을 하더라도 입이 기억하고있는 그맛을 내려면 완벽하게 준비가 되어있어야 탄력을 받아서 일할 맛이 나곤 하거든요 그런 나에게 특히나, 절대 없어서는 안돼는 양념이 있었으니~ 그것은 바로바로 '국간장'이었던 것이었던 것이었다 ㅎㅎ 소금보다는 간장을, 간장보다는 국간장을 선호하는 편입니다. 그러던 어느날.. 국간장이 동이나는 비상사태(?^^)가 일어났으니~ 으윽~~!! 비상시국이 발생했으나 당황하지않고 의연할수있었던 이유는? ㅎㅎ 나에겐 쿠팡의 로켓배송이 있기때문이었죠~~ 급히 국간장을 검색~~ 내눈에 들어온 .. 샘표조선간장.. 직감적으로다가 이거다!! 싶었어요 (상품평이 도움을 주었구요~^^) 주문완료~ : 받자마자 미역국에 넣고 국을 끓였는데~~ 와~~~ 탁월한 선택이었네요^^♡♡♡ 기뻤습니다~ : 어느날 볶음밥에 넣어서 볶았더니!! 넘나 깔끔하게 기름의 느끼함을 잡아주었구요~ : 어느날 국수를 끓일때 투여했더니 그것 한가지만으로도 기대이상의 국물맛을 내주더라는~ : 어느날 소갈비살을 구워먹는데 소스란 소스는 다 내놓고 한점씩 찍어먹어보니까 다꺼져~! 조선간장만 남고!! ㅋ (그 쟁쟁한소스들, 스리랏차, 겨자, 와사비, 참소스, 등등을 재치고 독보적인 존재로 우뚝섬^^♡) 여러분께도 고기구워먹을때 강추드립니다!!! : 어느 복날 삼계탕을 끓일때 국물에도 넣고, 또 먹을때도 닭고기를 조선간장에 찍어먹으니까 아휴~~~ 말잇못~♡ : 그외에 만두국, 쌀국수, 청각무침, 나물무침 등등 수없이 많은날을 함께해온 고마운 친구인데.. 그동안 쿠팡의 많은품목들의 상품평을 써오면서 아글쎄 이 간장에 대해서는 한마디 언급도 안한사실을 오늘에서야 발견하고.. 샘표조선간장에게 미안한(?^^) 마음을 담아 그동안의 노고가 담긴 음식인증샷을 늦게나마 올려봅니다~~ : 그전까지는 시골에서 직접담근 국간장등을 off-line 으로 구입해서 먹고있었는데요~ 그것들은 약간의 꼬리꼬리한 냄시가 나서 그게 좋은거라고 생각했었거든요? 또 상당히 짠맛이 강하기도 했구요. 근데 '샘조'는 향긋한 향이 나고, 염도가 세지않아서 아무 음식하고도 자연친화적으로다가 잘 어울려요~~♡ 그러면서 저렴하고 용량도 크고~~ ㅎㅎ 주위친구들이나 이웃들에게 '샘조'전도사가 되었어요~^^ 이제는 진정으로 거의 모든음식에 애용당하고 있습니당^^♡ ※에피소드인데요~ 그어느날 김치를 담그는데 멸치액젓이 떨어진거예요~ 에구 얼마나 당황스럽던지요~ 다 절궈진 시간이 새벽이었던지라.. 그때 번쩍 !! 혹..시.. 샘조..로 ? 해볼까? 네!! 액젓대신 샘조를 과감하게 넣었지요!! ㅎㅎ 결과요? 식구들이 아무도 모르는거있죠? 심지어 이번김치가 왜이리 맛있냐구~~ ㅋㅋㄹㄹㅎ 진짜 실패는 성공의 어머니더라구요 캬캬.. 인터넷을 열어서 나같이 액젓대신 국간장으로 김치를 담근사람이 있는가 검색해보니까!! 네!! 있었어요~ 것두 요리의 달인들이 일부러 조선간장을 사용하고 있더군요 ㅎㅎ 암튼, 이제는 정말이지 자타가 공인하는 샘표조선간장 예찬론자가 되었답니다~~♡♡♡ 그만큼 인증샷이 어마무시하게 많은데 10장밖에 못올려서 엄선한 컷, 10장만 올려봅니다~♡
★★★★☆ 2021.04.28솔직 후기입니다. 구매시 도움이 되길 바랍니다. ✴️✴️✴️✴️✴️✴️ 제가 리뷰를 적는것은 나중에 재구매할때 보기 위해서이고 다른분들에게도 공유를 하기 위함입니다 좋은것은 나누면 좋은것이고 나쁜것도 알고 먹으면 약이 됩니다. 내시간도 부족한데 후기를 쓰는것은 다른분들 에게도 조금이나마 도움이 되길 바라는 마음입니다 귀찮아도 가격과 날짜를 적는것은 얼마에 구매한지 한 눈에 알아보기 편하고 다음에 구매할때 참고하기 위함입니다!! 간장은 그냥 하나로 통일해서 먹었습니다(귀찮아서 ..) 이번에 종류별로 구매를 해봤습니다. 조선간장을 주문했는데 국에 넣어 보려고 합니다. 성분을 체크하고 구매를 했는데 단맛을 내는 성분들이 안 들어갔고 방부제도 없어서 구매한 이유가 큽니다. 맛은 간장이니 짜고 크게 다른걸 못 느끼겠는데… 국에 넣어보니 맛이 약간 다르긴 하네요… 음식에 소질은 없어도 맛은 기똥차게 알거나 가릴줄 알기 때문에 좋은 간장 같습니다!!! 조선간장은 콩으로만 메주를 만들므로 영양분이 풍부하며 담백하면서도 깊은 맛이 납니다 간장의 질소의 양은 T.N.값을 확인하는데. 질소는 단백질의 한 구성성분이므로 T.N. 값이 높을수록 단백질 함량이 높아 진하고, 좋은 간장입니다. 간장의 T.N. 값이 1% 이상이면 표준, 1.3% 이상이면 고급, 1.5% 이상이면 특급입니다. 이제품은 1.2%이상이라고 되어 있습니다. 콩 단백질을 짧은 시간에 아미노산으로 분해하기 위해 강한 산성인 염산을 이용해 만든 것이 산분해간장입니다 염산으로 콩 단백질을 분해하는 과정에서 발암물질이 생길 수 있다는 것이 산분해간장의 가장 큰 단점인데.. 기준치 이하로 먹는게 좋겠죠 왠만하면 산분해 간장은 피하기 바랍니다!!! ✝️장점 1) 100프로 콩으로 만듬 2) 안 좋은 성분 없음 3) 국이나 나물에 좋움 ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 주문일자:2021/04/20 배송일자;2021/04/21 새벽 ⚫️구매가격;4800₩ 조선간장은 100% 콩으로 만든 메주와 천일염으로 장을 담근 후에, 3~6개월 정도 발효시켜서 만드는 간장을 말합니다. 이 조선간장의 특징은 바로 단맛이 적고, 염도가 높으며, 색이 맑고 쿰쿰한 향이 나는 것입니다. 단맛이 적고, 염도가 높고, 색이 맑기 때문에 국이나 찌게 등에 사용합니다. 만약에 간장에 단맛이 너무 강하면 국이나 찌게 본연의 맛을 방해할 우려가 있고, 간장의 염도가 낮으면 국이나 찌게의 간을 맞추다가 간장 사용량이 많아져서 국물색이 탁해질 수 있습니다. 그래서 단맛이 적고, 염도가 높으며, 색이 맑은 조선간장은 국이나 찌게에 넣는 국간장처럼 사용하는게 좋습니다.
★★★★★ 2021.03.26음~ 호들갑을 떨고 싶진 않지만 이 조선간장 왜 이렇게 맛 있는거에요?^^ 제가 간장의 세계에 무지했었는지 몰라도 진간장 국간장만 알았지 조선간장이 따로 있는것을 몰랐네요 제가 제손으로 조선간장을 산것이 처음이고 오늘 미역국을 끓이면서 처음 사용해봤어요 방법도 재료도 정말 간단해서 맛있을거라 예상 못했는데 조선간장 하나에 이렇게 맛있는 미역국을 만들수 있다니 기뻐요! 참고로 저는 닭안심을 처음부터 찬물에담가 끓이다가 다시마를 넣고 우린후 닭이 익으면 건져내서 살을 잘게 찢어서 소금 후추 참기름으로 조물조물해서 잠시 놓아둡니다 다시마는 건져내고 이제 불려서 손질한 미역을 끓고 있는 냄비에 넣어줍니다 미역이 어느정도 익으면 위의 양념된 닭안심살을 냄비에 다시 넣어주고 같이 끓이다가 조선간장으로 간을해주면 완성입니다 국이 달큰하고 감칠맛이 나는것이 정말 간단하고 맛있네요~* 마지막에 질 좋은 참기름이나 들기름을 식성대로 넣어먹어도 좋을듯하고요
★★★★★ 2021.02.20엄마표에서 이제부턴 샘표로~~ 샘표 양조간장 맛에 반해서 조선간장도 자연스럽게 구입을 하게 되었어요 한식간장은 메주를 주원료로 소금물을 섞어 발효 숙성한 전통간장인데 염도가 높아 짠맛이 강하지만 색이 옅어서 국의 간을 맞추거나 나물 무침용으로 적합하고 음식의 색을 비교적 그대로 유지하는 장점이 있어요 샘표의 70년 발효기술로 100% 콩과 소금 만으로 만들던 전통방식을 계승, 발전한 정통 조선간장 이라니 더더욱 믿음이 가네요 저는 거의 모든 국과 나물 무침 반찬에 다 활용하고 있어요 무국이나 콩나물국등 깔끔하게 끓이는 국에 소금으로 간을 했을 땐 밍밍했었는데 샘표조선간장을 넣어 끓여 보니 깊은 맛이 나고 옛날에 엄마가 끓여 주신 국물 맛이 나더라고요 국물색도 진해지지 않았어요 잔치국수나 떡국 수제비와 같은 한그릇 음식도 샘표조선간장이 있으니 자신있게 깊은맛을 낼 수 있고 죽 끓일 때 간 맞추기도 아주 좋아요 고추장이나 다른 양념이 들어간 찌개의 부족한 간을 맞출 때도 꼭 필요한 간장이에요 우리집은 냉장고 정리용으로 비빔밥을 자주 해먹어요 아이들한테 나물 반찬을 많이 먹게 하는 좋은 방법이죠 샘표조선간장이랑 참기름 깨소금만 있으면 맛있는 비빔밥도 쉽게 만들 수 있어요 당근이랑 새송이버섯은 식용유+참기름+간장 넣고 볶았고 콩나물이랑 시금치는 데쳐서 간장 참기름 깨소금 넣고 무쳤어요 오늘따라 비빔밥이 특히 맛있다고 가족들이 칭찬을 하네요 ㅋ 샘표간장 덕분에 요즘 반찬할 맛이 납니다ㅎ 친정엄마가 직접 담그신 간장을 늘 얻어다 먹다 보니 국간장은 친정에 가면 당연히 들고 오는 것인 줄 알았어요 해마다 봄의 시작과 함께 메주를 띄우고 간장 된장을 담그시고, 잘 되었을지 살피느라 잠 설쳐가며 얼마나 신경을 많이 쓰셨을까요ㅠ 자식들 한테 나눠 주실 생각하며 평생 힘드셨을 친정엄마께 너무나 고맙고 죄송한 마음이 듭니다 연로하신 엄마께 이제부턴 샘표간장을 보내 드려야겠어요~
★★★★★ 2021.02.20샘표 맑은 조선간장은 930ml로 가격은 5,930원에 구입했네요. 전 지금까지 국산콩으로 만든 조선간장을 사용해 왔는데요, 얼마전에 떨어져서 찾아봤더니 가격이 만만치가 않더군요. 시청앞 서울장터에서 샀던 가격이랑 차이가 많이 났습니다. 그래서 여러 제품을 검색하다가 우선 이제품이 샘표간장이라 믿음이 갔고 상품평도 비교적 좋은편이라 선택하게 됐습니다. 샘표 조선간장은 수입콩이긴 하지만, 100% 콩과 소금만으로 메주를 띄워 발효한 조선간장이라고 해서 마음에 들었습니다. 저희집은 큰집이라 수십년동안 명절이랑 제사를 지내면서 탕국 끓이고 나물을 무쳐야해서, 조선간장을 많이 사용해 오고 있습니다. 그리고 평소에도 가족들이 국이랑 나물반찬을 좋아해서 조선간장을 많이 쓰는 편입니다. 그래서 먹어보면 대충 감이 옵니다. 오늘 곤드레밥을 하려고 곤드레나물을 삶아서 조선간장에 무쳤는데요, 간장맛이 많이 짜지도 않고 깊은맛이 느껴져서 좋았습니다. 간장 빛깔도 진하지 않은 맑은색이어서 맘에 들었구요. 간장색이 너무 짙으면 국을 끓였을때 국물이 시꺼먼 색이 나서 맛있어 보이지 않거든요. 아직 많이 사용하진 않았지만, 이정도면 만족입니다. 이제 다음주면 정월대보름이라 오곡밥과 함께 각종 나물을 먹는 날인데요, 이 간장을 사용해서 무쳐주면 맛있는 나물이 될것 같네요.
