배대감 이스트 사용기
배대감 이스트 사용기
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★★★★★ 2021.06.04* 발효 잘됩니당~~~!!! * 한번에 구매하기 용량이 좀 많긴하지만 유통기한이 길어서 괜찮을거같아요~~ 21년 5월에 구매했는데 유통기한이 23년까지니까 거진 2년가까이 있네요.. 그동안 충분히 다 사용할거같아요 * 간식으로 먹을 빵 만들때 사용했는데 좋네요 아직 완전한 여름이 아니라서 낮기온이 엄청 덥진 않는데 그래도 실온발효가 잘 되네요 1차발효는 오븐속에서 했고 2차발효는 실온에서 했는데 두배로 잘 부풀었어요 * 빵 만들기에 필수 이스트~~ 요거 괜찮은거같아요
★★★★★ 2021.05.23집에서 엄마랑 빵 만들어보려고 이스트 주문했어요! 녹차가루랑 박력분 이용해서 반죽하고 이스트 넣었는데 역시 금방 빵이 부푸는 모습이고 반죽도 부들부들 해져요! 이렇게 빨리 부풀지 모르고 용기를 더 큰 걸 했어야했는데 가득 넘치는거보고 역시! 빠르게 반죽을 부풀게 해주네요^^ 빵 완성해서 오븐에 굽고 가족끼리 재미있는 베이킹시간이었어요 포장이 크지 않아 사용하고 보관하기도 좋았습니다^^ 가정에서 빵 만들 때 활용해보세요~~~
★★★★★ 2020.12.29베이킹 할 일이 없어 오랫동안 묵혀놨던 이스트가 있었어요. 반죽을 해서 아무리 기다려도 부풀지가 않더라고요. 망해서 버렸어요. 그러다 몇 일전에 유튜브를 보는데 소시지빵 만드는게 나오는 겁니다. 갑자기 만들고 싶어 재료를 사는데 이스트는 좋은 걸로 사야겠더라고요. 후기를 꼼꼼히 읽어보니 배대감 이스트 평이 좋았어요. 받자마자 반죽해서 발효되는 걸 기다리니 잘 부푸는 겁니다. 베이킹의 초보자임에도 발효가 잘 되니까 빵이 제대로 만들어지대요. 소시지빵 처음 만들었는데 그럴듯하게 완성되어 신기했어요. 오늘은 마늘치즈 식빵 만들었는데 여전히 발효 잘 되어 잘 부풀어요. 유튜브에서는 마늘과 파만 넣던데 아이들이 햄 넣으면 맛있겠다해서 햄과 양파 넣었더니 훨씬 맛있었어요. 반죽한거 쓰다 남아서 수건 덮어놨다가 아침에 보니 엄청엄청 부풀어 있더라고요. 좋은 이스트 덕분에 빵 잘 만들어 먹습니다. 양도 많아서 오래 사용하겠어요. 추천합니다
★★★★★ 2020.08.13쿠팡 배송은 진짜 좋구요 집에 이스트가 똑 떨어져서 주문했어요 ㅎㅎ 90그람이라도 집에서 해먹기에는 요 사이즈가 좋고 두봉지라서 더 좋은거 같아요! 빵만들어보니 마트에서 샀던 이스트보다 발효 잘되고 빵 잘되는거 같아요 발효냄새는 나쁘지않아요 지퍼백으로 되어있어 보관에도 넘 좋구요 베이글 쫀득하게 잘되서 너무 좋아요 ㅎㅎ
★★★★★ 2020.07.19■ 7월 18일 7시구매 ■ 7월 19일 새벽배송~뙇!!!!!! ■ 급 빵이 만들고싶어 이스트 주문했어요^^ 지난번 500g 짜리 가성비 짱이라고 샀다가ㅠㅠ 몇번 안쓰고 두었는데 발효가 안되서 이번에는 현명하게ㅋㅋ 90g짜리 두봉이라 두고 쓰기 훨~~씬 더 좋을거같아요@_@ ■ 모닝빵 만들었눈데 발효가 간혹 잘안되는 제품이 있길래 약간 불안불안~~ 1차발효 열심 째려봤눈데 발효 잘되더라구요~~굿굿!!!!!! (열씸 만든다고 사진을 못찍어 둔게 살짝아쉽네요ㅎㅎ) ■ 모닝빵 잘나왔어요!!! 이스트 특유향도 이만하면됐고ㅎㅎ 사용한 이스트는 냉장보관하라고 적혀있눈데 전 냉동실에ㅎㅎㅎㅎㅎ 사용할때마다 지난번 샀던 제품에 비해 발효가 넘나 잘되서 므흣♡ 자꾸자꾸 빵 만들게 되네요 ∫⊙~⊙∫ 요즘 블로그나 카페에 빵만들기 넘 잘알려줘서 이것저것 만들어보려구요~~~ ■ 재구매의사 100프로요^~^!!!! 추천합니당♥
★★★★★ 2020.07.067월6일 월.오후 1시30분 택배 도착.. 기존쓰던 500g이스트.. 작년에 보관을 잘 못해서 인지.. 애들이 죽엇나 부풀지 않음…이런 날씨에도 발효만 14시간 걸려, 빡쳐서 삼 90g 씩 두개 180g 기존 500그람보단 비싸지만 빨리소비되지 않을바엔 이게 나을거 같다…유통기간이 짧을까 하나 시켯는데 이렇게 길줄알앗다면 하나 더 살걸… 사용후..2차 후기 써보갓음 7월 13일 대충..국자로…강력분을 푸고.. 이스트 수저로 깍아서 한티스푼 비정제설탕 한주먹..소금반티스푼. 우유 700리터 정도? 대충 이제…감으로 해서..그람은 안재고 그냥 막하는데 잘 부푸네요…2키로정도 손반죽 한거같은데 반죽 후드러패니 엄마가 밤에 놀라셨음…집 부시는줄 아셧다곸.. 난 그저…쫀득하고 반죽 잘되라고..반죽 멱솰잡고 내패댕이치면서 반죽햇을뿐인데….잘 부풀고..좋네요 에어프라이어로 150도 20분 뒤집어 5~10분 정도 익히면 양면으로 다 익음…맛잇게 즉석에서..모닝빵 12개 사라지고 식빵..모닝빵 추가 몇개더 만듬…300g씩 하는 빵 중량가지고는…빵순이 인 절 만족 시키지 못하기에 울집에서 먹는다 치면 최소 1키로 강력분은 해야 하루 먹음…만드는거는 오래걸리고 반죽이 힘들어도 잘부풀고 쫀득하니…좋네요 …우유 식빵 모닝빵 다해서 먹엇음..존맛탱
★★★★★ 2020.06.19✺◟♪¸¸.•*¨*•๑•*¨*•.¸¸˒˒ʚ(ȉˬȉ⁎)ɞ˒˒¸¸.•*¨*•๑•*¨*•.¸¸♪◞✺ 안녕하세요 언제나 솔직한 상품평을 쓰는 김지영입니다^^ 《구입가 – 3647원》 와 내가 이걸 작년 9월에 사 놓고 이제야 사용했네요ㅋㅋㅋㅋ 제과제빵 무식자라서 선뜻 손이 안 갔고 해야지해야지 생각만하고 계속 미룬 탓이예요 ♡ 결론부터 말하자면 좋아요~ ♡ 발효 잘 돼요!!^^ ( 그게 짱이쥬. 다른 이유 더 댈 필요가 있나요 ) 구입 9개월만에 개시했는데 성능이 좋았다면 말 다한거 아닐까요ㅋㅋㅋ 아 그리고 전 오븐식 에어프라이어로 했어요 ■■■■■■■ 첫째날 ■■■■■■■■ 처음에 만들어 본 게, 식빵이었어요 맛있었고 내가 만들었다는 게 신기하고 좋았어요 근데 다 먹고나니 목젖부분이 칼칼 하더라고요 이스트를 넘 많이 넣었나? 마지막 발효가 조금 덜 된 게 이유인가? 우유가 유통기한 임박한 걸 넣어서인가? 별별 생각을 해봤지만 답은 모릅니다ㅋㅋㅋ 제빵초보자가 어찌 알겠어욬ㅋㅋㅋ 그 식빵이 내 머리털나고 처음 구워본 빵인데^^ ( 사진은 안 찍었어요. 지금 생각해보니 찍어둘걸 살짝 아쉽네요ㅋㅋ ) 게다가 집에 중력분 밖에 없어서 정말 테스트삼아 해본거라 사진을 더 안 찍었네요 그래서 더 기대 안 했는데 괜찮게 나와서 너무 신기했던 첫날이었습니다 ^^ ■■■■■■■ 둘째날 ■■■■■■■■ 다음날 또 구워 본 그냥 이름없는 빵입니다 사진이 둘째날 빵이에요 어제 해 봤으니 이날은 계랑없이 눈대중으로 넣었어요 그래도 더 맛 좋네요^^ 식빵 만드는 레시피로 롤처럼 말아서 그 안에 누텔라도 넣고 / 감귤잼도 넣고 / 모짜렐라치즈도 넣어보고 / 블베도 넣어보고 / 파마산치즈도 넣어보고 / 체다치즈도 넣어보고 ㅋㅋㅋㅋ 실험정신을 가지고 집에 있는 재료로 이것저것 넣어 12pcs 만들어 봤어요 감귤잼 > 누텔라 > 체다치즈 순서로 맛있고 나머진 맛 없어서 실패 ㅋㅋㅋ 이 날은 마지막 발효를 충분히 해서인가 칼칼한 목젖맛이 없었습니다 아님 이스트를 과하게 안 넣어서 그런건지?.. 근데 이 날은 우유가 없어 안 넣기도 했어요ㅋㅋㅋ 결국 이유는 진짜로 셋 중 하나인듯 싶습니다 재밌어요 제빵^^ 앞으로 밀가루 제대로 구비해서 여러가지 만들어보려고요 홈베이킹 고수분들 부럽네요~~~ ㅡㅡㅡㅡㅡ 2020.08 추가 ㅡㅡㅡㅡㅡ 제빵 .. 잠시 손 놓았는데 여름방학에서 최우식님이 빵 만드는 거 보고 제빵 열정 욱(?)해서 식빵 만들었습니다ㅋㅋ 사진 추가해용 ● 제 글이 조금이라도 도움이 되셨다면 좋겠습니다 ● 유익하셨다면 <도움이 돼요> 한 번 꾸욱~ 눌러주세요^^ .
★★★★★ 2020.05.18코로나로 아이들이 집에 계속 있게 되니 아들 셋이라서 집에서 빵도 많이 먹어서 빵집에서 사다주는게 한계도 있고 함께 하면서 맛있는 것을 해주고 싶어서 만들게 되었어요~ 제빵기가 있어서 꺼내서 묵혀둔 먼지를 털고.. 기존에 사용하던 뽀빠이같은 아저씨가 그려있는 이스트를 구매하려다가 용량이 많더라구요~ 눅눅해 지기도 싶고 관리도 어려워서 작은 용량을 구배하려다 보니 베대감 이스트가 적당히 사용하기 좋을 것 같아서 구매했어요^^ 일단 사용하기 편하고, 이스트기능도 괜찮았어요~ 저는 주로 식빵을 만들어서 기본빵만 만들었는데 좀 자신감이 있어서 당근빵도 만들고, 우유식빵도 진득하니 쿠팡에서 구매한 전지분유를 넣어서 만들었답니다~ 용량은 강력분 350g에 순수한 식빵은 이스트 5그램으로, 당근이나 강력쌀가루식빵은 이스트6그램 정도로 넣었더니 실패없이 잘되었어요^^ 집에 손님이 오시면 샌드위치도 만들어서 대접했는데 집에서 만든 빵으로 했다니 신기해 하시고, 특히나 빵이 맛있다고 하네요~ㅎㅎ 식비도 절감되고, 아이들이 엄마는 만능요리사라고 인정도 받고요~ 일전에 액티비티 이스트 종류를 모르고 샀다가 따뜻한 물에 불려서 하려니 너무 번거롭더라구요~ 잘못하면 실패할 확률도 많아서 그때부터 제빵기를 묵혀둔 거였거든요..ㅎㅎ 이대감 이스트를 통해 상처극복했어요~ 이대감 이스트로 편리하고 성공적인 베이킹을 하시길 바래요~
★★★★★ 2020.05.05구매전에 처음 접하는 회사꺼라, 고민 좀 하고 주문한건데요. 결과적으로는 아주 마음에 듭니다. 빵이 상당히 잘 부풀고요, 빵맛도 좋은걸로 봐선, 이 이스트는 좋은 영향만 주는거 같아요. 2봉지 받았고요, 개봉 제품은 즉시 냉동보관하고 있어요. 재 사용 할때도, 역시나 빵 잘 부풀어요. 유통기한도 넉넉하고, 중량대비 가격도 괜찮고, 빵맛도 맛있어요. ●두루두루 다 마음에 듭니다. 재구매 생각 많고, 주변에 추천할수 있겠는 제품입니다.. ^^
★★★★★ 2020.04.21베이킹을 배워본적은 없지만 유투브 보면서 집에서 빵 만들어보려고 주문했어요. 90g 2개니까 180g 한번 사용할때 5g내외로 사용해서 20번은 만들듯ㅎ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ <베이글 4개 만들기> 강력분 200g. 이스트 4. 소금3. 설탕7 40도 따뜻한 물 120g. 버터4 반죽하고 발효 1시간 시켰더니 반죽이 진짜 많이 부풀었어요ㅎ 최고 가스 빼주고 동글동글 성형해준뒤 2차발효 손으로 베이글 모양 만들고 실온에 20분 끓는물에 20초 데치고 에어프라이어에 180도 15분 구웠어요. (오븐이 없어서 에어프라이어 사용) 진짜 겉바속촉ㅎㅎ 대박 맛있네요. 이스트 발효도 잘되고 좋네요. 다음엔 모닝빵 만들어야겠어요.
★★★★★ 2020.04.19진짜 좋아요. 통밀빵 만들었는데 생각보다 부풀러올라온게 대박입니다. 저는 오븐기계없어서 에어프라이어로 했어요. 완벽하게 잘되더군요. 다음에는 다른빵 해서 먹어야겠어요. 통밀가루가 좋다고 해서 통밀가루를 많이 써요. 추가로 사진 올렸습니다. 생각했던것보다 잘되었어요. ㅋ ㅋ
★★★★★ 2020.04.01그 동안 쿠키나 머핀 같은 건 곧잘 만들곤 했는데, 발효빵은 잘 부풀지 않아서 한동안 시도조차 하지 않았었어요. 발효빵 도전해봐야겠다고 생각해서 이스트를 골랐는데, 써 보신 분들이 너무 좋다고 해서 이 제품을 선택했어요. 발효빵은 수 년 만에 처음 만들어봤는데 순간 제게 숨겨진 제빵의 능력이 있나하는 착각이 들 정도로 너무 잘 부풀어오르는군요! 다시 용기를 얻고 종종 만들어야겠어요.
★★★★★ 2020.03.11제빵에 요새 재미를 들여서 샀는데 발효가 정말 잘됩니다 최근에 단호박 으깬 것을 넣어 모닝빵해봤는데 정말 통통하고 맛있게 잘 부풀어서 가족들이 넘 맛있게 잘먹더라구요 이스트냄새도 안역하구요 ㅎㅎ 이스트 뜯고나서 지퍼백을 잘 잠근다음 다시 투명 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관하면 오래갑니다! 벌써 몇개월째 그렇게 보관중인데 발효 약해진다는 느낌은 하나두 없어요
★★★★★ 2020.03.11후기에도 발효가 잘 된다고해서 믿고 구입했어요 시중에서 70g짜리 이스트를 사서 썼는데 요즘 자주 만들다보니 이스트도 금방이네요~ 90g이라 별차이 없을꺼라 생각 했는데..이건 왜이리 양이 많은 느낌일까요~~두봉지라서 한참 쓸것같아요 개봉전에는 서늘한곳 보관 개봉후는 냉장보관을 해야됩니다 냉장고에 이스트가 있는데~발효실험 해보니 전혀 반응이 없어서 구입했는데 배송도 빠르고 양도 많고 가격도 저렴해서 만족 스럽습니다~유통기한은 2021년12월26일 까지로 넉넉합니다~~믿고 사셔도 될것같아요^^
